のとりサーモンとは
~KANVASプロジェクト*~の一環として未来が健康に過ごせる社会であってほしい
その重要な役割である「食」と「環境」の未来を守りたい
そんな想いで取り組んでいる、陸上養殖サーモンです。
*株式会社ワイドレジャーが福岡県朝倉市秋月で取り組んでいる
「こどもと未来に向き合い、共創と循環のライフスタイルを提案する」プロジェクトです。
https://www.zarigani.or.jp/
生産情報公表養殖魚のJAS認定を取得
卵から育て上げトレーサビリティの確保が容易にでき
JAS認定を受けております。
のとりサーモンの特色
味の特徴
ミルク成分が入った餌で育ち、上質な脂で臭みがまったくありません。甘味もあり様々な料理に合うのでメニューの幅が広がります。
安心安全
地下水を利用することで内陸で海水魚の養殖を行うことができ、赤潮や病原体侵入の恐れがございません。そのため抗生物質や添加物は一切使用していません。
陸上養殖
内陸部など場所をえらばない養殖を行うシステムです。ICT(情報通信技術)の活用で温度調節が行えるため成長速度も早く生産性や品質向上・安定化が実現しました。
養殖場の紹介
熊本県の八代市の養殖場
地下水を利用した完全陸上養殖です
直径6メートルの6基の水槽
約600匹が泳いでいます
アクアポニックスもやっています
お知らせ
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養殖装置販売
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陸上養殖の装置を説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります説明の文章が入ります
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